民间有谚“小雪腌菜 大雪腓肉”。每到入冬，我国很多地方的老百姓都有腌制咸货的传统，提前为春节备好年货。12月17日，记者在高淳区桠溪街道永兴农贸市场旁看到，冬日暖阳下，商户们正在店门前晾挂咸鹅准备销售，远远走过，已能闻到阵阵咸香。

　　据悉，咸鹅是高淳当地餐桌上的一道传统美味菜，随着元旦和春节日渐临近，商户们加紧晾晒腌制的咸鹅，满足市场供应需求。近年来，高淳桠溪街道大力实施乡村振兴战略，带动养殖业发展，取得了良好的经济效益和社会效益。

　　通讯员：高晓平