桥林茶干、星甸牛肉、老山蜂蜜、永宁青虾、名文大米……点开“浦食浦味”小程序，琳琅满目的“浦口味道”被重新包装后悉数上架，手指点点即可配送到家。
“浦食浦味”是由浦口区政府发布，浦口区农业农村局统筹建设、浦口文旅集团推广运营的农产品区域公用品牌，按照“绿色兴农、质量兴农、品牌强农”的理念，统一品牌推广、统一包装销售，旨在拓宽区域农产品销售渠道，提升地方物产的增加值。
一组数据能直观反映“浦食浦味”的带动效应——目前，品牌授权准入25家农业企业，29个子品牌，合计63个单品。今年1—8月，“浦食浦味”运营主体直接营收超过500万元，带动加盟企业间接营收约2.1亿元。“帮农民带货，助企业增效，更为全区文旅产业扩大产品供给。”浦口文旅集团主要负责人表示，“浦食浦味”兼具市场化和公益性的特质，以“农文旅商”深度融合为路径，在释放品牌价值中为乡村振兴提供新思路。
给“土特产”把牢“质量关”
中秋将至，浦口区桥林食品厂的车间愈发忙碌，工人正在紧锣密鼓地打包茶干，争取在节前将订单全部出库。
桥林茶干，古老的工艺被注入了时代的气息。“我们家的茶干用真空包装锁住风味，并且还要经过60分钟的二次灭菌，美味安全有保障。”桥林食品厂的负责人陈蓓介绍，自从加入“浦食浦味”后，食品安全就成为她最关注的问题，因为“浦食浦味”不仅有严苛的准入机制，更有刚性的清退机制，一旦经营企业质量不达标或出现其它违法违规行为，将立即终止授权。
陈蓓这种如履薄冰的心态，是“浦食浦味”每一个加盟企业的真实缩影。近年来，浦口文旅集团在浦口区农业农村局的指导下，不断健全完善品牌管理考核制度体系，加强农产品生产的源头管理，充分发挥浦口区农检中心和基层服务站的作用，定期对“浦食浦味”授权单位开展区级农产品风险监测工作，并强化产品上市前自检。市场监管部门更是根据农产品上市时间，排定年度抽检计划，确保每一款“浦食浦味”产品都能吃得放心。
在星甸街道，浦桥玉剑茶叶凭借独特的口感和过硬的品质声名鹊起。企业负责人张宴志说，浦桥玉剑坚持采用有机栽培方式，在种植过程中禁止使用化学农药、除草剂等一切化学合成物质，在炒制生产中也严禁使用任何化学添加剂，从源头上保证了茶叶的安全无害，“入围‘浦食浦味’本身就不容易，要是因为质量问题被踢出局，那丢人可丢大了！”
为“老字号”赋予“新内涵”
9月19日，南京今世鹏食品有限公司的生产车间一片忙碌，透过玻璃橱窗，腌制、泡卤、风干、保存等盐水鸭加工工序尽收眼底。
费扣燕不仅是南京今世鹏食品有限公司的联合创始人，也是浦口区盐水鸭非物质文化遗产制作技艺传承人。正是凭借着这门“老手艺”，今世鹏的盐水鸭不仅登上盒马鲜生的货架，企业也成为南京大牌档、百斯特等国内主流餐饮渠道肉制品供应商，今年1至8月份，累计营收超过3000万元，同比增长了179%。
今世鹏的产品不愁销路，但费扣燕却有着更大的雄心，“过去我们是给商超餐饮做‘幕后英雄’，自己的品牌没有知名度。加盟‘浦食浦味’，就是希望借助政府平台打响自己的品牌。”打破市场格局，需要“新物种”的冲击。在与“浦食浦味”运营团队交流之后，费扣燕决定进军时下爆红的“冒烤鸭”，用非遗技艺捕获年轻人的胃。目前，新产品的研发已经进入收官阶段，南京人很快就能吃到自己的“冒烤鸭”。
没有产品的推陈出新，就没有品牌的溢价效应。“浦食浦味”运营团队敏锐捕捉市场信息，结合旗下家庭农场、食品企业和中小农户的优势，引导他们引入新技术、开发新品种，不断拉长优质农产品的供应链。
加盟“浦食浦味”的第一年，南京众鑫丽种植专业合作社的名文大米只卖出了3万多斤，但这并没有让“老把式”邵名文失去信心。老邵把在城里拿着高薪的儿子邵立昌拉回农村，借助他的营销新思路拓展市场。去年，名文大米的销量猛增至700万斤，营收约1000万元。在“浦食浦味”运营团队的建议下，父子俩又打起稻米深加工的主意，把大米做成粮食酒、米粉，让大米卖出“黄金价”。
今年，通过政府牵线，南京农业大学又和邵名文一起合作试点“哈茨木霉菌”技术等新项目，进一步减少人工施肥打药，提升土壤肥力。1—8月，名文大米累计营收1200万元，较去年同期增幅79.1%。
让“庄稼汉”走稳“共富路”
9月19日，在浦口区星甸街道王村村，远近闻名的“瓜王”胡守兴带着一身泥从大棚里出来。西甜瓜6月份下市后，他的头茬圣女果又到了丰收的时节，农场的小路上排满了等着装货的车辆。“只要东西好，不愁没人买！”61岁的老胡满脸笑意，他在众彩市场有批发摊位，“浦食浦味”又为他打开了新的渠道，彻底解决了他的后顾之忧。
能不能为企业拓展销路、带动农民增收，是衡量“浦食浦味”运营成效的核心标准。浦口文旅集团把握消费升级趋势，打通线上与线下，持续加大农业品牌元素植入与文创产品研发，用创意和艺术让浦口美食走得更远，构建从田间地头到都市餐桌的地产农副产品展销矩阵。
在紫金文创园，首家“浦食浦味”品牌形象店入驻已有一年多，20余款特色产品集中展示展销，让“浦口味道”实现“过江进城”。浦口文旅集团还依托自有载体和节庆活动资源，在楚韵花香景区民宿、一家墨店、“梧桐语”小型城市客厅设置点位，协助加盟企业亮相中国绿色食品博览会、浦口马拉松、永宁金花节等活动。今年1—8月份，品牌运营团队累计开展各类展销活动22场次，“浦食浦味”还走出南京，香飘上海、合肥、扬州、淮安等周边城市。
线下活动不断，线上惊喜连连。浦口文旅集团通过布局新媒体营销矩阵，开设“浦食浦味”微信公众号和小程序等多个平台账号进行运维。一场电商直播带货比赛，让名文大米、永宁青虾以及简诺小龙虾等特色农产品，通过直播间走进大众视野。
浦口是南京“含农量”最高的板块，农民丰产丰收、农产品优质优价既是农业高质量发展的题中之义，也是推动乡村振兴的现实之需。近年来，浦口区聚焦农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，扎实推进“三农”工作，乡村振兴实绩考核连续两年位列全省第一，国家数字乡村试点区建设终期评估全国第四，全省终期评估综合排名第一。
“打造农产品区域公用品牌，讲好特色物产的‘浦口故事’，让‘浦食浦味’成为共同富裕路上的‘新引擎’。”浦口区农业农村局主要负责人表示，将持续深化探索运营模式，通过机制创新提升品牌的影响力和带动力，驱动农业“接二连三”融合发展。
来源：新华日报
