近日，辽宁省葫芦岛市郭女士从网上购买了一款面包，发现在包装背面的营养成分表中，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等竟然都是问号，配料一栏还赫然印着“保密”两个字，令人一头雾水。

　　郭女士的遭遇并非个例。去年11月，湖南长沙欧女士网购的一款牛油果干酪巧心欧包，其配料一栏同样印着“保密”字样。《中华人民共和国食品安全法》明确规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明成分或者配料表。这既是食品生产企业应该恪守的基本道德底线，也是应尽的法定义务。以“保密”为由不标明食品配料表，显然涉嫌违法，侵害了消费者的知情权。

　　民以食为天，食以安为先。监管部门应切实履行职责，对食品配料“保密”行为严肃查处，倒逼其自觉自律地夯实食品安全保障基础。

　　孟亚生/文 王成喜/图