春节是传统消费旺季，连日来，江苏淮安全力保供应、稳物价、卫安全，努力守护好百姓的“菜篮子”，确保让群众过一个幸福年。

　　保供措施完善 满足市民需求

　　杏鲍菇是人们喜食的菌类之一，春节期间正是杏鲍菇的最佳采收季节，在江苏淮香食用菌有限公司的出库车间前，一辆辆货车正排队装载打包好的杏鲍菇。“每天生产杏鲍菇120吨，发向淮安市区及周边县区，有些还供应南京、上海，基本上可以保证当地市场需求。”江苏淮香食用菌有限公司副总经理陈磊说。

　　江苏淮香食用菌有限公司

　　为了保证春节期间市场供应，连日来，江苏淮安加紧从海南、山东等地调集蔬菜，明远、润淮两个农批市场每天进场蔬菜均超过3000吨；市内大型超市提前一个月准备好充足货源，大米、面粉、食用油、方便面等常温食品隔一天进货一次，猪肉、蔬菜等生鲜每天进货一次，主要食品储备量至少可供市民消费1个月以上。“商品完全能够满足市民需求，我们还开启了线上销售，送货上门。这样做也避免了人流扎堆，利于疫情防控。”淮安市涟水县大润发超市客服经理王亚峰说。

　　保证物价平稳 展现服务智慧

　　猪肉是春节期间消费热点，江苏淮安加大市场供给，在主城区设立16个销售点，按冷鲜白条肉批发价下调4元/公斤确定销售指导价，惠民利民；建立16家大型超市生活必需品市场监测周报制度，全面掌握市场供求及价格变化情况；健全市县区市场保供联动机制，做到一旦遇到市场应急情况，确保生活必需品不断档不脱销；组织4大电商平台、35家品牌餐饮企业参与“淮扬美食居家品尝”主题活动，推出50多种不同价位的外卖年夜饭套餐，实施让利大促销，让市民在家也能品尝到价廉物美的淮扬美食。

　　商超货物琳琅满目

　　“菜篮”拎得放心 碗筷用得安心

　　春节是进口冷链食品大量上市的时期，为阻断进口冷链食品储存、加工、销售环节的疫情传播风险，淮安市各县区市场监督管理、疾控中心等部门联合开展检测。洪泽区市场监督管理局副局长王广明说：“所有进口冷链食品，均需在集中监管仓统一消毒、进行核酸检测，检验合格方可出仓销售。”

　　餐具、饮具卫生状况事关消费者身体健康，淮安专门成立检查组，对全市范围所有餐饮具集中消毒服务单位进行逐一过堂。“重点检查生产场所卫生状况，洗涤剂、消毒剂是否符合卫生要求，出厂的餐具是否按规定检验合格并随附消毒合格证明，确保不让不合格餐具流入餐饮市场。”涟水县卫生监督所执法人员常韦成说。（作者：裴作鹏