晴日暖风生麦气
绿荫幽草胜花时
今天我们迎来
夏季的第二个节气
——小满
当此时节
风吹麦浪，麦梢渐黄
栀子花香，满目清和
绿了芭蕉，红了樱桃
万物初盈满
美好正此时
节气养生
《黄帝内经》曰：“春夏养阳，秋冬养阴。”进入小满以后，养生的原则当是令阳气振奋、渐致繁茂。通俗地说，春季阳气生发萌动，到了夏季需要进一步振奋阳气，使阳气逐渐达到一年中的鼎盛状态。小满时节气温渐高，通常不会出现大幅度的降温，人体出汗渐多，此时衣着当以轻便透气为要，不影响排汗。同时，忌讳过度贪凉，过度贪凉会影响阳气生发，到了秋冬季节抵抗力易下降。
小满节气以后，气温升高，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发心脑血管疾病。可多参与一些怡养性情的文体活动，如下棋、书法、钓鱼等。体育锻炼以散步、慢跑、打太极等为宜，不宜做过于剧烈的运动。
日常起居
小满节气后，雨量增多，早晚仍较凉，尤其是降雨后气温下降更明显，注意适时添加衣物。晚上睡觉时注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的规律，早起晚睡，保证睡眠时间，以保持精力充沛。
科学防病
夏季传染病主要以肠道传染病为主，包括伤寒、菌痢、各种肠炎等。如果食物和饮水被污染，或食用不洁、未经煮熟的生冷食品，就有可能引发肠道传染病。外出就餐时，请注意防范。
新冠疫情目前仍处于局部散发状态，还需继续做好个人防护，坚持戴口罩、勤洗手、常通风、用公筷、一米线等良好卫生习惯。
食疗养生
饮食调养宜常吃具有养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以服用生脉饮以益气生津。
夏季到来，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，如果这个时候不加节制吃冷饮，容易耗损人体阳气，冲淡胃液，影响脾胃功能。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
推荐膳食
五谷杂粮类：薏米、玉米、绿豆、粳米
蔬菜类：百合、苦菜、木耳菜、扁豆
肉类：羊肚、猪肠、火腿
乳蛋类：鸭蛋、酸奶
水产类：鲫鱼、鳝鱼、河虾
果类：樱桃、李子、枇杷
节气食谱
蒜蓉拌苦菜
《礼记•月令》云：小满之日，苦菜秀。”苦菜是中国人最早食用的野菜之一，为菊科植物苦丁菜的嫩叶。各地俗称很多，如天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。苦菜的口感是苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒等功效。
食材：苦菜500克，大蒜、盐、白醋、干椒丝等适量。
做法：将大蒜去皮洗净捣成蒜蓉，然后把苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内，最后浇上蒜蓉和调料，拌匀即可。
审稿专家
束雅春 江苏省中医院药学部主任
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