交汇点讯 3月8日，泰州市地方标准《公勺公筷使用规范》正式发布实施。当前正值新冠肺炎疫情防控的关键时期，餐饮行业也逐步复工，为积极倡导文明用餐理念，养成健康就餐习惯，助力“舌尖抗疫“，泰州市文明办和市市场监管局联合出台了《公勺公筷使用规范》地方标准，今后，如何使用公勺公筷有了泰州标准。

　　据介绍，泰州此次发布的《公勺公筷使用规范》是该市地方标准疫情防控系列的第5个，该标准详细规定了公勺公筷使用的术语和定义、制作要求、配置要求、使用要求、宣传引导、使用管理、消毒卫生要求等内容。

　　日常生活中，筷子和勺子既是取食工具，也是进食工具，这两项功能一般不作区分。多年来，一直有专家呼吁，要重视这种习惯带来的疾病传播隐患。在应对新冠肺炎疫情的关键时期，解决这一问题更显紧迫和必要。“制定实施《公勺公筷使用规范》地方标准，对有效解决病从口入问题，保障各行各业有序复工复产具有重要意义。”泰州市市场监管局局长顾维中说。另外，标准明确规定了公勺公筷的尺寸形态、颜色标记、摆放方式以及洗涤消毒等要求，具有很强的操作性和指导性。

　　不仅如此，《公勺公筷使用规范》在提出总体基本原则的基础上，还细分了不同场合。针对大型餐饮服务单位、中小型餐饮服务单位和家庭用餐的不同特点，分别提出了不同的规范要求。同时，针对市民使用行为，也提出了6项具体要求。

　　泰州市委宣传部副部长、市文明办主任殷俊表示，标准的生命在于实施，正式发布之后，泰州将会从加强宣传引导和部门推进两个方面发力，助推《公勺公筷使用规范》推广应用。比如，通过广播电视、报纸期刊、网络和社会媒介等持续刊播推广公勺公筷的宣传倡议、公益广告等，共同营造浓厚的舆论氛围；指导餐饮从业人员在饭店大厅和包间等场所开展“公勺公筷”服务活动，主动引导顾客使用公勺公筷；充分发挥文明单位、文明家庭等文明创建主体的示范带头作用，引导机关和企事业单位干部职工践行“公勺公筷、文明用餐”的健康生活方式，在全社会起好表率示范作用等。

　　养成良好的卫生习惯，主动做好防护措施，就是为防疫作贡献。现在，泰州“出门戴口罩”已成为绝大多数人的自觉行动。《公勺公筷使用规范》的发布实施也将会推动“公勺公筷”尽快成为每张餐桌的“标配”，为人民群众的健康筑起安全防线。

　　交汇点记者 卢佳乐 赵晓勇 通讯员 周建民 周立