10月27日下午，南昌官方通报疑似食物中毒调查进展后，涉事企业江西卡拉多食品有限公司发布了“爆浆松松”事件声明。

　　据中国江西网消息，10月25日，南昌大学设计院部分员工在食用卡拉多公司制售的爆浆松松面包后出现疑似食品中毒现象。

　　10月27日下午，南昌官方通报疑似食物中毒调查进展后，涉事企业江西卡拉多食品有限公司发布了“爆浆松松”事件声明。

　　声明显示：关于部分消费者反映，10月25日食用卡拉多门店制售的“爆浆松松”面包后，出现腹泻现象。该公司本着对消费者负责任的态度，对此事件高度重视，第一时间成立特别工作领导小组积极配合市场监督管理等部门调查及风险隐患排查工作，同时公司决定采取了三项措施。

　　具体措施包括，所有门店“爆浆松松”面包、泡芙全面下架，相关门店停止冷加工产品环节制售；针对产品的原料采购、食品加工、运输、储存等各个环节开展全面自查自纠；对于工厂生产、物料运输、门店销售等过程中可能导致问題出现的原因一一进行分析排查。

　　此外，涉及事件的门店停业整顿，积极主动配合政府监管部门进行事件调査及处理；同时欢迎顾客、媒体朋友及管理部门前往卡拉多门店检查监督，并对卡拉多的工作提出意见。各门店在此次整改活动中，在质量管控方面将根据国家法律法规，行业规范标准以及公司要求更加严格规范自己，确保食品安全。

　　上述声明还称，目前事件的具体情况仍在调査中，相关监督管理部门也将通过官方平台通报此事件的初步调查情况。卡拉多相信专业质监部门的公正判定，对于产品质量问题公司绝不推诿，一定按照国家法律法规积极面对处理，确实保障消费者的合法权益。同时，希望媒体记者朋友加强对卡拉多的监督和了解。

　　27日15点56分，南昌市市场监督管理局官方微博发布了关于卡拉多疑似食物中毒调查进展情况通报。

　　通报称，2019年10月26日13时左右，南昌市市场监督管理局接青山湖区市场监管局报告，南大设计院第一设计所发生疑似食物中毒。市委市政府高度重视，立即启动了应急预案，在省有关部门的指导下，南昌市各级相关部门立即组织开展了医疗救治、流行病学调查、原因调查、监督检查和风险排查等工作。截至10月27日14时，全市多家医院共接收疑似食物中毒50例，现有10例患者留院观察，其余患者均离院回家，无危重病例和死亡病例。

　　经流行病学调查和现场监督检查，初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致。南昌市市场监管部门目前已对涉事产品进行了抽样送检，对江西卡拉多食品有限公司相关产品的原料、生产加工过程和运输情况进行调查，对卡拉多门店进行风险隐患排查，责令卡拉多南大店停止营业，责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。

　　通报还称，下一步，南昌市市场监管局将对该事件进行全面深入调查，会同有关部门进一步查明原因，并依法做出严肃处理，并对南昌市卡拉多生产企业和门店进行全面的食品安全风险隐患排查。后续有关调查情况将进一步发布。