(时长：04:00)

　　“五星总厨”转行当“私厨”

　　在我这里吃饭的食客，天天过的都是小康生活！

　　我叫赵云，是一名厨师，现在开了一家属于自己的私房菜馆。

　　己亥年腊月二十三，小年。赵云家的私房菜馆里热气腾腾。

　　这个隐藏于南京闹市的餐馆不大，只有60多平方米。在过去一年里，这里生意兴隆，常有食客慕名而来。每天，赵云都需要根据食客的要求，研制菜品，完成买菜、摆台、切配、备菜、做菜、清洗等全流程工作。

　　从事餐饮行业25年来，这是赵云自己当老板后的第一个新春佳节。“五星级酒店行政总厨”转行当“私厨”，闯荡“江湖”多年，赵云对年菜自有一套“独门秘笈”。从过年“吃”字当头到吃得越来越精细健康，从举家下馆子到网购年菜、外卖到家，小小的餐桌，也让赵云真切地感受到人们消费观念的变化和生活水平的提高。

　　在私厨赵云的眼里，这些年人们在饮食上有什么变化？他的招牌年菜又是什么?

　　今天，是庚子年大年初三。尽管受疫情影响，赵云的私房菜馆没开张，但他相信，只要我们同舟共济，一定能渡过难关。他也通过记者，给网友们送上了新春的祝福！（请听文章开头音频↑↑）

　　赵云精心烹制了一桌年菜。

　　摆盘中

　　赵云的拿手菜 —— 浓汤鳜鱼

　　赵云和妻子

　　赵云的小康心愿

　　岁通盛世家家富，人遇年华个个欢。

　　采访小花絮