微雨众卉新
一雷惊蛰始
今日迎来二十四节气的第三个节气
——惊蛰
九九寒尽，春暖花开
声声春雷，奏响仲春的序曲
田间地头将呈现一片繁忙景象
世间万物都在一声轻雷下
苏醒，活跃，生机勃勃
节气养生
《黄帝内经》曰：“正气内存，邪不可干。” 在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，不易患病。惊蛰时节，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，因此养生应顺乎阳气升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也像春天一样舒展畅达，生机盎然。保持精神愉悦、心态平和，切忌妄动肝火，否则肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾病。
惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒”现象。因此，惊蛰时还不可急于换上春装，尤其是老年人，更应时刻关注天气预报，注意根据天气冷暖变化及时增减衣服。
惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，请注意多病共防。春天属肝病高发季节，要多注意养肝、保肝，预防肝病的发生。
日常起居
随着天气转暖，人们时常会感到困倦无力、昏昏欲睡，这也就是民间所说的“春困”。之所以出现“春困”，是因为随着气温慢慢升高，人体皮肤的毛孔、汗腺和血管也逐渐舒张，所需要的血液供应增多，汗腺分泌也增多。但人体内血液的总量是相对稳定的，供应外周的血液增多了，供应给大脑的血液就会相对减少。加之暖气温的良性刺激，大脑受到某种抑制，人们就会出现“春困”现象。当此时节，应早起散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，顺应春阳萌生的自然规律，同时注意增强体质，提高人体抗病能力，保持身体健康。
科学防疫
春季是呼吸道传染病高发季节，除新冠病毒感染外，还有流感、麻疹、肺结核等传染病。因此，建议大家随身携带口罩，在乘坐公共交通工具，进入通风不良密闭空间、人员聚集场所时，坚持佩戴口罩。
每个人是自己健康的第一责任人，当前还要继续做好个人防护，坚持手卫生、戴口罩、常通风、保持一米社交距离等良好卫生习惯，日常注意合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡，充足睡眠，以提高免疫力。
食疗养生
惊蛰时天气虽然有所转暖，但余寒未清，在饮食上宜多吃些温热的食物以御寒，如韭菜、洋葱、魔芋、香菜、生姜、葱等，这些食物性甘味辛，不仅可祛风散寒，还能抑制春季病菌的滋生。另外，惊蛰时还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，可多吃些性温味甘的食物以健脾，这些食物包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。
推荐膳食
五谷杂粮类：黑米、高粱、燕麦
蔬菜类：芹菜、芦笋、菠菜
肉类：牛肉、鸡肉
乳蛋类：酸奶、鹌鹑蛋
水产类：鲫鱼、鳝鱼、虾
果类：草莓、梨、枇杷
节气食谱
蒸茼蒿
材料：茼蒿菜为菊科植物茼蒿的茎叶，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、润肺补肝，对于肝火旺盛、肝气郁结有改善效果。这道菜可取茼蒿500克，鸡精2克，米粉50克，食盐3克，红椒丝5克，食用油适量。
做法：首先将茼蒿择洗干净备用。然后将米粉、食盐、食用油、鸡精全部放入到茼蒿中搅拌均匀，再把茼蒿放入到蒸锅中，大火蒸8分钟后，将茼蒿端出来，接着撒上辣椒丝，最后淋上热油，搅拌均匀即可。
功效：养心安神，疏通肝气。
审稿专家
束雅春 江苏省中医院药学部主任
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